El Restaurante Cueva de las Águilas es un rincón culinario que te sumerge en la esencia de los sabores locales. Aquí, la cocina se nutre de ingredientes autóctonos como el plátano, la yuca y la papa, los cuales se unen en armonía con los mariscos frescos, los arroces y el pescado del día. Además, los vinos blancos cuidadosamente seleccionados complementan cada plato, llevando tu experiencia gastronómica a un nivel superior.
Un Reconocimiento Bien Ganado
La excelencia culinaria del Restaurante Cueva de las Águilas no pasa desapercibida. Este año, el restaurante fue galardonado con el prestigioso Premio Travellers’ Choice, situándolo entre el 10% de los mejores establecimientos de comida a nivel mundial. Este reconocimiento se basa en las opiniones y calificaciones elogiosas de los viajeros que han disfrutado de su propuesta gastronómica única.
Un Escenario Maravilloso
La proximidad del restaurante al mar crea una experiencia aún más encantadora. Las olas rompen suavemente en las rocas cerca de la estructura, brindando una banda sonora natural a tu comida. El diseño auténtico y respetuoso con el ambiente se funde con la brisa marina, creando un ambiente ideal para una velada inolvidable.
Diseño y Ambiente Natural
El restaurante se caracteriza por su diseño amplio y acogedor. Las mesas se distribuyen de manera estratégica, aprovechando al máximo el espacio disponible. Los elementos naturales presentes en el techo y en la decoración general confieren al lugar un ambiente sociable y vibrante, en armonía con su entorno.
El Menú de Bahía de las Águilas
La carta de Cuevas de las Águilas es un tributo a los sabores y las tradiciones culinarias del Caribe dominicano. En este menú, una joya culinaria brilla con luz propia: el famosísimo Bahía Fongos, la especialidad de la casa. Esta creación única es una variante marina del mofongo, que combina ingredientes locales con un ingenio culinario excepcional. Nuestro lema, “Directo del Mar a la Mesa”, cobra vida a través de platos como el Bahía Fongos, donde los sabores del océano llegan frescos y vibrantes a tu paladar. Además, los pescados regionales como el lambí y el chillo añaden una dimensión única al menú, transportando los sabores auténticos del mar a tu mesa de una manera inigualable.
Delicias Marinas y Terrestres
La oferta de pescados y mariscos se extiende con opciones como el pescado entero al coco y la paella de mariscos. Si prefieres opciones más diversas, el menú también presenta pastas frescas con variaciones que incluyen mariscos, carbonara o salsa roja. En el apartado de carnes, encontrarás opciones como cerdo criollo al vino, pechuga de pollo y chivo cimarrón.
Encuentro y Celebración
El Restaurante Cueva de las Águilas es un espacio que promueve la convivencia y la celebración. Una amplia selección de vinos, cervezas y licores te brinda la oportunidad de relajarte antes de sumergirte en una noche de karaoke o compartir historias alrededor de una fogata bajo la luna.
Un Espacio Versátil para Celebrar
El Restaurante Cueva de las Águilas va más allá de ser un simple lugar para comer; es un oasis culinario que captura la esencia de República Dominicana y la belleza costera de Bahía de las Águilas. Aquí, podrás disfrutar de sabores auténticos, la suave brisa marina y una atmósfera inolvidable en Cabo Rojo. Sumérgete en una experiencia gastronómica que ha sido reconocida a nivel mundial y descubre los auténticos sabores de Pedernales en su máxima expresión. Te invitamos a visitarnos y experimentar la magia culinaria del Restaurante Cueva de las Águilas.
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